サンガーデン

もうすぐオープン!

雪解けがじゃんじゃん進んでおります。

気ばかりあせる毎日です(汗)

 

先日毎年恒例の春のサンガーデン懇親会

繁忙期に向けての頑張ろう会が行われました。

 

まずは 永年勤続表彰

 

 

 

10年間本当にありがとうございます。

ちなみに・・当日来れなかった方は事務所にて

 

豪華景品が当たる 余興も盛り上がり

 

良い感じにお酒も進みました(笑)

 

 

只今生産のピークを迎え、雪解けの早い今年は出荷も例年より

早めです。

「作りながら売る」というサンガーデンの春が すでに

始まっております。

ここから一気に忙しくなります。

スタッフの皆さん、今年も頑張りましょう!

 

そしてそして・・・あと10日ほどでお店もオープン。

 

庭師の小屋

 

 

・・・は、まだまだこんな感じですが

大丈夫、想定の範囲です(笑)

 

ハウスの花たちは準備万端なので、花満開で

皆さんをお迎えしますね。

お楽しみに!

 

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3月になりました

朝はマイナス20度近い日もありますが

昼間の陽射しはもう春ですね。

今日も暖かい!

 

 

先日は今年第一弾のパンジーとビオラが「嫁入り」

初出荷です。

寒さに当ててビシビシ鍛えた子たちなので、きっと

元気に咲いてくれることでしょう。

 

パンジーとビオラは株もモリモリ、花いっぱいです。

 

 

そしてこちらも北海道に春を告げる・・

 

 

 

デージーとプリムラにも花。

日も長くなって暖かくなったし、ということで

体をつくって、花を咲かせるモードに入ったようですね。

 

サンガーデンの生産のピークはここから。

ハウスの中がどんどん一杯になっていき、日々管理に

追われます。

さぁ~~てお店もあと一か月でオープン。

このままいくと雪解けが早そうですね。

準備準備!

 

 

 

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冬の花づくり

あまり知られていませんが、恵庭の冬はとても

寒いのです。

必ず何日かはマイナス20℃越え。

そこまでいかなくてもマイナス10度以下は当たり前・・

といった感じです。

そのかわり日中はわりと日が照ることが多く、ハウスの中は

温度が上がり、その寒暖の差がキュッと締まった良い苗を

つくるといわれています。

 

生産する中で色々難しいことはありますが

ポイントの一つは「水やり」でしょうか。

 

 

 

 

 

植えてしばらくたった上の苗と植えたばかりの下の苗、

水をあげる量はそれぞれ違ってきます。

「小さい子は赤ちゃん。一度にたくさんゴハンを食べられないんだから、ちょっとずつあげて。

その代りすぐにおなかがすくから 何度も気にしてね」

私が右も左もわからなかった頃 教えてもらった言葉です。

なるほどーとストンと落ちました。

私もそれ以来、色々説明が必要なときは人間に例えて

みることにしました。

何となく伝わりやすい気がします。

 

 

そうは言っても300万ポット以上生産するサンガーデン、

生産のスタッフは 何十棟もあるハウスのどこに赤ちゃん苗がいるかすべて把握して、水やりの順番を考えて・・・

「まずあそこの赤ちゃんに水あげて、次は昨日あげなかった

隣りのハウスに行って、あーでもあっちの調子悪い子は

大丈夫かな・・」と繁忙期は朝から夜までそのことばかり。

時には夢にも出てくるという(笑)

本当に花を育てるという事は 大変な作業です。

 

 

でもこうして花が咲き始めると これが可愛いんだなー。

ぽつぽつと咲き始めたパンジーとビオラを見ると

お、やっとここまで来たか(笑) と思います。

 

春までもう少し またハウスの様子お伝えしますね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今年もよろしくお願いします

 

今週から花の生産が本格的にスタートしました。

 

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ポット作って~

 

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ガンガン植える!

 

今週の寒さはハンパじゃないけれど、パンジーやビオラの植え付けは今がピークです。

(ハウスもこんなに凍ってる)

 

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サンガーデンの生命線は 何と言っても良い花をつくること。

言葉にするとシンプルですが、これが何年やっても難しい。

 

相手は生き物なので、もちろん毎日お世話。

成長の度合いや天気によって 水の量も変わります。

日が照ればハウスを開けて歩き、寒くなればまた閉める。

この時期は特に、翌日の最低気温をいつも気にして

ボイラー大丈夫かなー、花たち大丈夫かなーと心配する毎日。

と、毎年同じことをやっていても ちょっとしたことで

上手くいかなかったりもする・・(花もイジけるので(笑))

技術ももちろん必要ですが、一番大事なのは 花に寄り添う

気持ちかもしれません。

 

今年もこの気持ちを忘れず、良い花をつくってお届けしたいと

思います。

皆さま今年もサンガーデンをよろしくお願いします!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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春に向けて

あっという間に12月!

いつもの年より寒い日が続きますね。

庭の花たちも寒いだろうなぁ・・・

 

秋の展示会も無事終了しました

 

 

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今年はディスプレイをちょろっと変えてみました。

 

 

何せ一番花のない時期なもので

いかに本物っぽく見てもらえるか・・・ということで

スタッフ会心の作品がコチラ

 

 

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フルーツパプリカです。

今にも食べれそう(笑)

 

 

今回の新商品は ビオラの「ぞうさん」

 

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写真だとわかりにくいですが、花びらの一部が くるん

と丸まっていて、ぞうさんの顔のように見えるのです。

大人気でたくさん注文をいただきました。

きっとお店でも目玉商品になるでしょうね。

 

 

 

そんな中、来季に向けての生産もスタートしております。

 

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パンジー・ビオラの種まき。

今年はハウスの建て替えの関係でこの場所で。

寒くて大変・・

 

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ハウスにはポットも入りました。

もうすぐここにじゃんじゃん植えていきますよ~。

色々な色があるのは品種が全部違うから!

皆さんにお見せできるのは4月ですが、楽しみに

お待ちくださいね!

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イベント終了

何と恵庭は30センチ近くの積雪です・・・

一気に冬景色

 

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そんな中、土曜日はカフェでのイベント

「恵庭産の野菜を食べよう!」でした。

まさかの雪かきからスタート(笑)

足元の悪い中参加してくださった皆さま、本当に

ありがとうございました。

中には日高や小樽からの方もいて、嬉しい限りです。

 

 

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まずはいつものビュッフェからスタート

今回は 特に恵庭産の野菜が多めです

 

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大好評のネギのマリネ

 

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じゃがいも インカのめざめのオーブン焼き

ほくほくで美味しかった~

 

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北あかりのスープ

 

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セロリのスープ

セロリ嫌いの方もペロリと食べれちゃいました

 

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どれも素材の味が活きていて 本当に美味しかった!

そしてこれらの野菜を提供していただいた中から

3名の方に来ていただき

お話しを聞いてみよう、という事で。

 

 

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ネギを作っている城生さん

 

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じゃがいもを提供していただいた山内さん

 

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セロリ&さつまいもの中央園芸桑山さん

 

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保存方法や作る過程などなど普段聞けない事

たくさん教えていただきました。

 

途中ゲームもはさみつつ

じゃがいも9種類を試食して品種を当てます。

これがなかなかの盛り上がり(笑)

 

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真剣

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最後はプチマルシェで買い物も

 

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普段何気なく食べている野菜ですが、生産者の方と

交流する機会はなかなかありません。

このイベントを企画するとき

食べている人と作っている人の距離が少しでも

近くなるといいなーと思ったのですが

「これからは育っている姿を想像しながら食べたい」

「地物に愛着が湧いたので、なるべく恵庭のものを選びたい」

などなど嬉しいコトバをいただきました。

 

忙しい中お話ししてくださった城生さん、山内さん、桑山さん

本当にありがとうございました。感謝です。

また一緒に何かできたらいいな。

冬の間に企画しましょう!

 

 

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恵庭の野菜を食べよう!

秋を通り越して一気に冬みたいになっちゃってますが。

皆さま風邪などひいてませんか?

 

 

最近のお仕事。

毎年恒例、秋の展示会シーズン今年も到来。

サンガーデンは新商品を引っさげ(!)

来季に向けてたくさん受注をするべく頑張っております。

 

 

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こんなに花盛りのパンジーとビオラを見てたら

なんだかこれから冬が来るとはとは思えません(笑)

気分だけでも皆さんに。

 

 

ガーデンショップの営業は終わりましたが

カフェはまだまだOPEN中。

最近はビュッフェランチも定着し、予約でいっぱいの日も

多く嬉しい悲鳴です。

 

そんな中、今週土曜カフェでイベント行います。

題して「恵庭産の野菜を美味しく食べよう!」

今年初の試みです。

 

 

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恵庭には美味しい野菜を作っている方がたくさんいて

カフェでも日々使用し、お客さまにも好評です。

せっかくなので今回はその生産者の方を呼んで

直接色々なお話を聞いちゃいましょう!

 

野菜たちが出来上がるまでの苦労や

品種の違い、料理法、保存法・・などなど

知りたいことたくさんありますよね。

そして料理はもちろん、丹精こめて作られた

野菜をつかったビュッフェ+デザートです。

残席わずかとなってますので 興味のある方

ぜひご予約下さい!

 

11月5日 11時~13時 料金 2,000円(お土産付)

 

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試作に追われるカフェ店長(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

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終了です

10月10日をもちまして、今年度のガーデンショップの

営業が終了しました。

皆さま今年も本当にありがとうございました。

 

春がイマイチ寒くて、そのあとは梅雨のような天気が

続き・・・残念ながら植物にとってはあまり環境の良くない

年でしたね。

来年は暖かい春を迎えられると良いのですが。

 

 

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外売り場も一気にがらーん。

何故か毎年閉店した次の日は天気が良くて(なんでかなー)

お客様がけっこう来てくれます・・

 

ハボタンや一部のものは例年通りカフェの前にて販売中なので

ぜひお立ち寄りくださいね。

 

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さて、ここから春までゆっくり冬眠・・・というわけにもいかず

来季に向けての品種選びもスタート、

今日は恒例秋の展示会の打ち合わせも行い

来月からは種まきも始まります。

 

長い冬のようですが いつもあっという間に過ぎるんだよな~

 

 

 

 

 

 

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秋のガーデン

朝晩めっきり寒くなりましたね~。

 

サンガーデンでは恒例の

ハボタンの寄せ植えと

 

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ハンギングバスケット・・・と最後まで頑張るバラ

 

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秋植えのビオラは早々に完売してしまい、パンジーも

残りわずかとなっております。

 

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こちらの寄せ植えはこの秋の人気もの。

ミニシクラメンバージョンもありますよ。

 

先週は八ヶ岳まで出張に行っておりました。

 

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各メーカーや種苗会社が来季の新商品を 一斉に発表する

展示会です。

ここで見つけたイイモノ、また来年皆さんにお届けできれば

と思いますので 楽しみにお待ちくださいね。

 

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こちらは昨年植えて越冬試験をした「コバルトセージ」

なんと植えたものすべてが越冬しました、素晴らしい!

こちらも来年しっかり生産しますので お楽しみに。

 

(今期の営業は ガーデンショップ10月10日まで

カフェ 12月4日まで となっております)

 

 

 

 

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ありがとうございました

第12回サンガーデン祭り、無事終了しました。

来てくださった皆さま 本当にありがとうございました。

 

降水確率70%が奇跡的に晴れとなり、最高の天気の中

での開催!

 

まだまだ課題もたくさんですが、また来年に向けて

頑張っていきますね。

 

 

オープン前から並ぶ皆さん。

早くからありがとうございました!

 

2016SG祭 (36)

 

あっという間に完売の寄せ植えたち

 

2016SG祭 (19)

 

大盛況の花苗バイキング

 

2016SG祭 (204)

 

今年も豪華景品、大抽選会

 

2016SG祭 (275)

 

商品券おめでとうございます

 

2016SG祭 (290)

 

お祭りも終わり明日から9月、お花もだいぶん終了モード・・

となりそうですが サンガーデンはまだまだ頑張ります(笑)

 

9月3日 13時~

秋も楽しむハンギングバスケット 講習会(¥5,500)

 

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先日のお祭りでこちらのバスケットのデモンストレーションを

行い好評でした。

初めての方も ぜひご参加くださいね。

 

もうすぐ秋植えのパンジーとビオラも並ぶ予定です。

秋もぜひサンガーデンへ!

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